Como cada año por estas fechas se dan a conocer los que están considerados como mejores restaurantes de todo el mundo. Expertos en gastronomía realizan una cuidadosa elección que tienen en vilo a los principales chefs del planeta. La revista británica Restaurant publica desde 2002 esta lista.
El pasado año fue elegido el restaurante español, El Celler de Can Roca, como mejor restaurante de todo el mundo. Los hermanos Roca se coronaban por primera vez como los maestros de ceremonia del mejor restaurante del mundo. Anteriormente otro restaurante español como el Bulli había logrado este galardón.
Este 2014 ha vuelto a ser el Noma de Dinamarca quien se ha vuelto hacer con el título de mejor restaurante del mundo. Es el cuarto año (2010, 2011, 2012 y 2014) que el chef René Redzepi recibe este premio, que lo convierte después del Bulli (5 veces mejor restaurante del año) en el segundo restaurante con más títulos. De hecho, después de 13 ediciones de esta publicación, únicamente 4 restaurantes han logrado alzarse como Mejor restaurantes del año: El Bulli (5), Noma (4), The French Laundry (2), The Fat Duck (1) y el Celler de Can Roca (1).
Aquí os mostramos la lista de los 50 mejores restaurantes de 2014, ya sabéis, si queréis visitar alguno de ellos aprovechad nuestros sorteos online y talvez podáis ir de viaje hasta allí.
1 Noma – Dinamarca
2 El Celler de Can Roca – Spain
3 Osteria Francescana – Italy
4 Eleven Madison Park – USA
5 Dinner by Heston Blumenthal –UK
6 Mugaritz –Spain
7 D.O.M. – Brazil
8 Arzak – Spain
9 Alinea – USA
10 The Ledbury – UK
11 Mirazur Menton – France
12 Vendôme Bergisch – Germany
13 Nahm – Thailandia
14 Narisawa – Japan
15 Central – Perú
16 Steirereck –Austria
17 Gaggan – Thailand
18 Astrid y Gastón – Perú
19 Fäviken –Sweden
20 Pujol – México
21 Le Bernardin – USA
22 Vila Joya – Portugal
23 Restaurant Frantzén – Sweden
24 Amber – China
25 L’Arpège – France
26 Azurmendi – Spain
27 Le Chateaubriand – France
28 Aqua – Germany
29 De Librije – Netherlands
30 Per Se – USA
31 L’Atelier – France
32 Attica – Australia
33 Nihonryori Ryu Gin – Japan
34 Asador Etxebarri – Spain
35 Martín Berasategui – Spain
36 Mani – Brazil
37 Restaurant André – Singapore
38 L’Astrance – France
39 Piazza Duomo – Italy
40 Daniel – USA
41 Quique Dacosta – Spain
42 Geranium – Denmark
43 Schloss Schauenstein – Switzerland
44 The French Laundry – USA
45 HofVan Cleve – Belgium
46 Le Calandre – Italy
47 The Fat DuckBray – UK
48 The Test Kitchen – South Africa
49 Coi – USA
50 Waku Ghin –Singapore
Fuente: La Vanguardia
